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千歳の”農商高”連携スイーツ、発売中!

千歳の話題が続きますが・・・南千歳の「アウトレットモール レラ」の前にある立派な蕎麦屋をご存じだろうか?

『駒そば亭』は、地元の駒里農協が運営する6次産業化ビジネス。自分たちの栽培したそばを、ほぼ全量この店で商品化している。

・・・って蕎麦の話ではなく、今日はこの『駒そば亭』で新発売になった、可愛いスイーツの話題。

名前は「雪うさぎ」

千歳『駒そば亭』「雪うさぎ」千歳高校BSC部(ビジネス・スタディー・クラブ)が、駒里農協と連携し開発した新商品だ。

千歳高校BSC部とは、市場調査及び商品開発など商業研究を行うクラブらしい。ちなみに平成22年度には、「全国高校生徒商業研究発表大会」なる場で全国優勝を果たし、文部科学大臣賞を受賞したという名門。

今回は駒里農協とのコラボで3種類のスイーツ開発に挑んでいるそうだ。その第1弾として発売になったのがこの「雪うさぎ」。

蕎麦屋のメニューだから、ロールケーキに蕎麦粉が使われているのは当然。しかし生地の風味にも増して、巻き込まれたクリームに特徴がある。ナッティーな香ばしいコクがあり、大変美味。後で伺ったところ、ローストした蕎麦の実が粉末状になって混ぜ込まれているそうだ。見た目は地味だが、手が込んでいて、味にインパクトがある。さすが千歳高!?

こちらかなり分厚くカットされ、コーヒー付きで300円。とってもお得感あり。お持ち帰り用4個分(700円)もある。

第2弾はアロニアを使ったスイーツとのこと。こちらも大変楽しみだ。


『駒そば亭』

千歳市柏台南1丁目5番2号
TEL 0123-40-8816

営業:11:00~20:00(年中無休)

2011.12.06 | | Comments(0) | Trackback(0) | 出張報告!

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つちばく

Author:つちばく
札幌市在住でなぜか「江別」好き。友達は殆ど江別、そして農家・・・

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