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「FARM in 江別」終わる!

11月19日(土)江別の食と芸術のお祭り「FARM in 江別」が開催された。
午前10時からの第1部、午後5時半からの第2部とまる1日、しかも大幅に時間を超過して閉幕したのが夜9時近く。つちもスタートから撤収まで現場に張りついて(?)いた。しかしあっと言う間の、夢の中の出来事のようだった。

その様子をハイライトでご紹介。まずは<第1部>から。
       「FARM in 江別」2011第1部『煉瓦もち本舗』 「FARM in 江別」2011第1部『煉瓦もち本舗』2


江別フレンチ『シェ・キノ』木下淳シェフ、江別イタリアン『ダイニング 木の家』木下二三男シェフともに愛して止まない『煉瓦もち本舗』の大福が登場。無計画に店に階に行くと、間違いなく売り切れになっている代物である。ソフトな口当たりと優しい味わいが特徴。団子もウマイ!(昼前に売り切れになっておりました!)
       「FARM in 江別」2011第1部『とわの森三愛高校』オニコロ 「FARM in 江別」2011第1部『お菓子工房 ラ・プティ・スリーズ』
「EBE-1グランプリ」で2位に選ばれた『とわの森三愛高校』「オニコロ(ライスコロッケ)」も特別出店。

江別『お菓子工房 ラ・プティ・スリーズ』スコーンセット。1個1個丁寧に温めたスコーンに苺のジャムを付けてくれる。結城恵パティシエ親子の笑顔付き!
       「FARM in 江別」2011第1部『米村牧場 チーズ工房 プラッツ』 「FARM in 江別」2011第1部『輝楽里(きらり)』
『米村牧場 チーズ工房 プラッツ』から、前日製品化されたばかりの今年の「ホエーミルク豚」が販売された。

農業生産法人『輝楽里(きらり)』は昨年ヒットした「麦味噌」のパッケージをリニューアル。お土産に最適なCDサイズと、手を汚さないチューブ入り、その名も「輝楽里の味噌が立ちました。」
       「FARM in 江別」2011第1部『エムアイ工房』1 「FARM in 江別」2011第1部『エムアイ工房』2
この辺りから懐かしの笑顔が並びます。『エムアイ工房』「赤飯」(北海道版、甘納豆です)は、あえて豆を混ぜ込まず、ご飯の上に乗せてみたそうだ。これならご飯全体が甘くならなくていいかも。
       「FARM in 江別」2011第1部『はるちゃんのケチャップ工房』2 「FARM in 江別」2011第1部『はるちゃんのケチャップ工房』1
あいかわらず元気溌剌な岡村&伊藤コンビの『はるちゃんのケチャップ工房』。昨年デビューの「トマト鍋の素」に続き、「よくばりピザソース」が新発売。ピザ生地も販売しているから、あとはチーズを用意してトースターで焼くだけ。すぐ食べられる!
       「FARM in 江別」2011第1部『清水農場』 「FARM in 江別」2011第1部『萩原農場』
『清水農場』ゆり根に、『澤田農場』カボチャ『萩原農場』リーキ(即完売!)、ルバーブジャムドライバジルなどなど・・・
       「FARM in 江別」2011第1部料理講習 「FARM in 江別」2011第1部『ヒナコ』
「農家のかあさん土曜市」と同時開催でステージ上では『シェ・キノ』、『ダイニング 木の家』2人のシェフによる料理講習もあった。メニューは「キッシュ」「バーニャカウダ」。どちらも簡単に家で実践できる方法を教えてくれた。特にキッシュはパイ生地なしのフライパンで作れる家庭版レシピ!

その他クラフトも多彩だった。 『ヒナコ』『豆工房 小林珈琲』のコーヒー豆の麻袋を使ったオリジナルのバッグを展開。
        「FARM in 江別」2011第1部『江別万華鏡倶楽部』1 「FARM in 江別」2011第1部『江別万華鏡倶楽部』2
こちらは”手の中の宇宙”=万華鏡。『江別万華鏡倶楽部』の皆さんが簡単万華鏡づくりも体験させてくれる。
       「FARM in 江別」2011第1部『ボザール・デザインビューロー』 「FARM in 江別」2011第1部『花工房CHIME』
クリスマス向けの素敵な作品も。石戸谷準氏による『ボザール・デザインビューロー』のランプ。まさに”雪明り”のイメージ。

『花工房 CHIME』のブースは鮮やかなシクラメンやポインセチア、クリスマスリースで飾られた。
       「FARM in 江別」2011第1部『AAble-アグレアーブル』1 「FARM in 江別」2011第1部『AAble-アグレアーブル』2
そしてアロマテラピーサロン『AAble-アグレアーブル』。このおまんじゅうのようなものはバスバブル。とっても美味しそう・・いえ、いい香りです。ハーブティーも効能別に様々揃っている。

・・・と大急ぎで<第1部>をご紹介した。<第2部>報告は次回。お楽しみに!!

2011.11.21 | | Comments(0) | Trackback(0) | 江別

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Author:つちばく
札幌市在住でなぜか「江別」好き。友達は殆ど江別、そして農家・・・

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