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涙が出るような・・・『cafe工房そよ風とつむじ風』

当別「旧東裏小学校」内の『家具工房 旅する木』に待望のカフェ『cafe工房そよ風とつむじ風』がオープンして、1ヶ月あまり経った5月30日(日)、やっと初来店を果たした。

鳴り物入りでのオープンを想定して、敢えて時期をずらした・・・ということにしておこう。
いずれにしても楽しみにし切っての来店である。
       家具工房 『旅する木』のカフェ『cafe工房そよ風とつむじ風』須田夫妻1 家具工房 『旅する木』のカフェ『cafe工房そよ風とつむじ風』須田夫妻2
いいですねぇ~この光景。夫婦協働(使用人+被使用人の関係とも取れるが・・・)の図に、早くも胸がじんわり来る。しかし涙が出るのはこの風景ではない。


       家具工房 『旅する木』のカフェ『cafe工房そよ風とつむじ風』冷蔵ケース 家具工房 『旅する木』のカフェ『cafe工房そよ風とつむじ風』キッチン1
須田氏の須田氏による須田氏のための、完全オーダーメイド・キッチンは遊び心がいっぱい。だがシェーカー家具を理想とする須田修司氏らしく、無駄な装飾性は一切ない簡潔な造りだ。その分木の質感や肌触りが、直に感覚に訴えてくる。
       家具工房 『旅する木』のカフェ『cafe工房そよ風とつむじ風』店内 家具工房 『旅する木』のカフェ『cafe工房そよ風とつむじ風』アップルパイとマヤナッツコーヒー
家具と床以外はほとんど元の教員室の雰囲気を残した店内。真新しい家具も全く違和感なくかつての光景に融けこんでいて、ともかく居心地がいい。

興味津々に店内をうろついている内に、夫婦協働で十分にセッティングされたトレーが運ばれてくる。

もちろんトレー、そして箸置きも『旅する木』オリジナルデザインだ。
       家具工房 『旅する木』のカフェ『cafe工房そよ風とつむじ風』アップルパイと豆乳クリーム 家具工房 『旅する木』のカフェ『cafe工房そよ風とつむじ風』当別在住陶芸家=清水しおりさん作マグカップ
オーダーしたのは、カフェオーナー=須田篤子さん手作りの「アップルパイ」と、謎の「マヤナッツコーヒー」

『cafe工房そよ風とつむじ風』は、卵・乳製品・白砂糖不使用のマクロビオテック・カフェだ。

正直マクロビオテックというのは、純粋な味覚を持たないつちには合わないと認識していたのだが、これは違った!

もちろん普段食べているお菓子とは全く違うのだが、これには別次元の美味しさがあった。特に添えられている豆乳クリームの味わいに驚いた。篤子さんが試作に試作を重ねて完成させたという。

篤子さんが”粉・粉してる”と表現した、不思議な「マヤナッツコーヒー」(詳細は『cafe工房そよ風とつむじ風』HPにて!)も意外にすんなり飲んでしまった。マグカップの底にある程度の粉が残ったけれど・・・

ちなみに”粉・粉コーヒー”の器は、当別在住陶芸家=清水しおりさんの作品。コーヒー以上に不思議な色合いで、まるで金属製のようにも見える。図柄はアリクイ?
       家具工房 『旅する木』のカフェ『cafe工房そよ風とつむじ風』ビスコッティー 家具工房 『旅する木』のカフェ『cafe工房そよ風とつむじ風』旧東裏小学校の校庭
アーモンドとごまのビスコッティもおいしそうだったが、次回の楽しみにしよう。

ゆっくりと粉をかき混ぜながら「マヤナッツコーヒー」をすすり、かつての教員室の窓を見ると、抜けるような青空に下に、今は使われなくなって一面の花畑になった校庭が見える。

「なんだか涙が出るような光景やな~」

一緒に訪れた大阪からの客人が呟いた。

この過去と現在が交雑する不思議な空間に、ある一定年齢以上の方は誰しも、「涙が出るような」郷愁を覚えるだろう。


『cafe工房そよ風とつむじ風』
当別町東裏2796-1 旧東裏小学校
Tel  0133-27-7001

営業日 :金、土、日曜日
営業時間:11時~16時(不定休あり)

2010.06.14 | | Comments(2) | Trackback(0) | 出張報告!

コメント

初めまして、こんにちは。
私も昨日、はじめて行って来ました。
ケーキや家具に、とても感動です。

2012-05-07 月 14:03:12 | URL | niko niko #ffnm/fjw [ 編集]

niko nikoさま

コメントありがとうございました!

ブログ拝見しました。素敵に紹介されて須田氏も喜ぶことでしょう。

当別は他にもいい場所がたくさんあります。
また自転車でおでかけくださ~い!

2012-05-08 火 20:21:33 | URL | つちばく #- [ 編集]

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札幌市在住でなぜか「江別」好き。友達は殆ど江別、そして農家・・・

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