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今年度も終わる!「江別サンデーマーケット」

3月14日(日)いみじくもホワイトデーというお祭り(?)ムードのこの日、今年度最後の江別の食の祭典「サンデーマーケット」が開かれた。

「最後だからお祭り! ガラポンの景品も豪華だよ!」と岡村恵子実行委員長。それを知ってか販売開始の10時前から続々とお客様が集まってくる。

今回の目玉はなんと言っても、江別フレンチ『シェ・キノ』江別イタリアン『ダイニング 木の家』のコンビネーション出店。
       「江別サンデーマーケット2010_03_14」江別イタリアン『ダイニング 木の家』「特製オムレツ」 「江別サンデーマーケット2010_03_14」江別イタリアン『ダイニング 木の家』「ユリ根入りティラミス」
初出場の『ダイニング 木の家』からは卵好きの木下二三男シェフが、”まかないメニュー”の「江別・豊幌『宮本農園』の卵を使った特製オムレツ」(何故かオイスター風味の中華味!)を特別販売。その他「江別・豊幌『清水農場』産ユリネ入りティラミス」や・・・
       「江別サンデーマーケット2010_03_14」江別イタリアン『ダイニング 木の家』「山本農園ななつぼしの米粉を使ったピザ」 「江別サンデーマーケット2010_03_14」江別フレンチ『シェ・キノ』「山本農園ななつぼしの米粉を使ったシフォンケーキ」
「江別・豊幌『山本農園』ななつぼしの米粉を使ったピザ」など。「『山本農園』ななつぼしの米粉」はこの日デビューした江別特産品。江別フレンチ『シェ・キノ』の木下淳シェフが商品化をプロデュースし、パッケージにはシェフのシフォンケーキレシピも印刷されている。当日はまさにそのレシピで焼かれた『シェ・キノ』製「山本農園ななつぼしの米粉を使ったシフォンケーキ」も同時販売した。


       「江別サンデーマーケット2010_03_14」江別フレンチ『シェ・キノ』「酒粕プリン」 「江別サンデーマーケット2010_03_14」江別フレンチ『シェ・キノ』「特製ランチBOX」
『シェ・キノ』からは急遽こんなものも発売。「瑞穂のしずくの酒粕プリン」。江別の”酒粕ブーム”については以前も報告したが留まる気配なし!そして本格的なランチBOX「牛そぼろ弁当」
       「江別サンデーマーケット2010_03_14」『はるちゃんのケチャップ工房』ピザキット 「江別サンデーマーケット2010_03_14」『はるちゃんのケチャップ工房』ピザキット台
『はるちゃんのケチャップ工房』からは新商品の「はるちゃんピザキット」。粉もん研究グループ『こねっこ』会長でもある伊藤聖子さんが”クリスピー”にこだわり焼き上げたピザ台に、はるちゃんケチャップとチーズを乗せてホットプレートで温めるだけで本格的ピザが出来上がるスグレモノ。
       「江別サンデーマーケット2010_03_14」『手づくりポッポ』「蒸し大豆」 「江別サンデーマーケット2010_03_14」『手づくりポッポ』の「蒸し大豆カレー」
そして豆好きのつちが今回一押しなのが『手づくりポッポ』「蒸し大豆」。水煮と違って適度に水分が抜けているため、ぎゅっと凝縮した食感と味。これをそのまま桜海老と和えたり、カレーに入れるだけで立派なおかずに!
       「江別サンデーマーケット2010_03_14」『エムアイ工房』「桜大福」 「江別サンデーマーケット2010_03_14」『エムアイ工房』「桜いなり寿司」
最後は季節感溢れる商品開発に余念のない『エムアイ工房』。 「桜大福」「桜いなり寿司」から放たれる春の香りに思わず誘い込まれる。これがいつも自然と向き合っている農家の女性の感性である。

他にも江別の美食がズラリ。今年で3年目?だろうか、毎年レベルアップしているのを感じる。
”酒粕”ブームに見られるように、お隣グループで新しい商品が登場すると、それを使って別グループがまた新商品を出す・・・そんな連鎖反応が起きる。「サンデーマーケット」は農家さんの学びの場でもあり、毎回がドラマであり、生き物である。そして我々を惹き付けるのは美味しい味覚だけでなく、主役のこの人、この笑顔である。
   「江別サンデーマーケット2010_03_14」『月田農園』月田こずえさん「江別サンデーマーケット2010_03_14」『くろかわFarm』黒川真奈美さん「江別サンデーマーケット2010_03_14」『コロポックル山荘』五十嵐日出子さん「江別サンデーマーケット2010_03_14」『とまと倶楽部』野々川和子さん
 「江別サンデーマーケット2010_03_14」『はるちゃんのケチャップ工房』岡村恵子さん、伊藤聖子さん「江別サンデーマーケット2010_03_14」『江別フレンチ『シェ・キノ』木下淳シェフと江別イタリアン『ダイニング 木の家』木下二三男シェフtr「江別サンデーマーケット2010_03_14」山本農園ななつぼしの米粉と山本宏さん「江別サンデーマーケット2010_03_14」江別『米村牧場 チーズ工房プラッツ』米村常光さん 
   「江別サンデーマーケット2010_03_14」『手づくりポッポ』の橋本佳子さん、北川敦子さん「江別サンデーマーケット2010_03_14」『手づくりポッポ』の保倉松恵さん「江別サンデーマーケット2010_03_14」『豊幌エコクラフトサークル』清水美江子さん、山口智津子さん「江別サンデーマーケット2010_03_14」『豊幌エコクラフトサークル』澤田操さん
本当にありがとう!また会いましょう!!

2010.03.15 | | Comments(0) | Trackback(0) | 江別

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Author:つちばく
札幌市在住でなぜか「江別」好き。友達は殆ど江別、そして農家・・・

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