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江別もう1つの『伊藤農園』の根セロリ

江別『伊藤農園』の根セロリ収穫から4日後、もう1つの『伊藤農園』を訪れた。

目的はふたたび「根セロリ」 !
       江別・八幡『伊藤農園』のセロリラブ  江別・八幡『伊藤農園』伊藤扶美子さん
こちらは江別・八幡の『伊藤農園』。実は2年前にも大きな根セロリを収穫した場所だ。今年はちょっとしたトラブル(?)で定植が遅れたためか、ちょっと小ぶり。ナンプ病との戦いを生き残った12株たちだ。

潅水はしていないためか瑞々しさはないが、セロリの香りと甘みは強い。ピュレには最適だ。

つちのリクエストに快く応えてここまで育ててくれた伊藤扶美子さんだが、やっぱり根セロリは苦手!
「臭い!」と顔をしかめるのだった。おいしいんだけどなぁ~

2009.11.06 | | Comments(0) | Trackback(0) | 江別

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Author:つちばく
札幌市在住でなぜか「江別」好き。友達は殆ど江別、そして農家・・・

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