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「えぞ但馬牛」の”特選”が直売

久しぶりにこのブログにて江別ブランドNO.1「えぞ但馬牛」の直売情報!

何と今回は”特選”肉が販売されるという。

”特選”とは最高等級の肉に与えられる称号だ。和牛の等級は歩留まり(生体から皮、骨、内臓などを取り去った枝肉の割合)のA~C等級と、肉質(「脂肪交雑」、「肉の色沢」、「肉のしまりときめ」、「脂肪の色沢と質」の評価)の5~1等級の組み合わせで決まる。

今回は江別・山崎さんの育てた最高等級=A5の肉が直売される。えぞ但馬牛の歴史の中でも滅多にない逸品とのこと。特選価格にはなるが、札幌での販売価格の約半額とのことなので、一生一度のチャンスと心得、手に入れたい。


日 時  4月2日(木)、3日(金)
     ※10:00~17:00の販売予定 
              
場 所  Aコープ江別店
       江別市元江別779-1
       TEL 011-389-8703

2009.04.01 | | Comments(1) | Trackback(0) | 江別

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2009-04-01 水 22:32:14 | | # [ 編集]

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Author:つちばく
札幌市在住でなぜか「江別」好き。友達は殆ど江別、そして農家・・・

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