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「えぞ但馬牛」、札幌大丸に並ぶ!

江別が誇る高級食材「えぞ但馬牛」が、今月4日から札幌大丸百貨店の精肉売り場で販売されている。

サーロイン(100g=2,100円)~スネ(100g=630円)まで、多様な部位が並んでいる。「えぞ但馬牛」には黄色い値札が付き、「江別産」としっかり表記されている。

今回販売されているのは、かつて「レディースファーム」としてご紹介した「バージンハート農研」(現在「バージンハート ファームジャパン」産とのこと。

品物が無くなり販売次第終了とのこと。このところ江別市内の直販でも行列が出来、あっと言う間に完売してしまう「えぞ但馬牛」。黒毛和牛ブランドとしての知名度はかなり定着してきたようだ。

これも牛の生産量とバランスを取りながら、地道に直販を続けてきた生産者グループ(BecoBeco倶楽部)の努力の成果だ!

バレンタインに極上の牛肉もいいかも!

2009.02.12 | | Comments(0) | Trackback(0) | 江別

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Author:つちばく
札幌市在住でなぜか「江別」好き。友達は殆ど江別、そして農家・・・

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