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当別『紙ひこうき』の手打ちパスタ体験で石窯が活躍!

先日HBCで「手打ちパスタ体験」が生中継された、当別のログハウス風カフェ『紙ひこうき』

それに先立つ11月15日(土) はるばる本州からお客様をお迎えして、実際に「手打ちパスタ体験」を楽しんでいただいた。

今回は『紙ひこうき』の庭に、近藤マスターが時間をかけてコツコツとレンガを積み上げてきた石窯が完成し、この晴れの日に活躍せんと早朝から火が入っていた!
       当別『紙しこうき』手打ちパスタ体験・石窯 当別『紙しこうき』手打ちパスタ体験・石窯パン準備
朝もやの中で、何故か教会の祭壇のように神聖な雰囲気の石窯。本日はここに地元当別の「まかべパン教室」の真壁さんが特別に用意してくださったパン生地を捧げるのである。


       当別『紙しこうき』手打ちパスタ体験・石窯焼芋 当別『紙しこうき』手打ちパスタ体験・石窯焼カボチャ
「石窯パンが焼かれる」という噂は瞬く間に当別の界隈に届いたらしい。次々と近藤マスターと交友のある地元メンバーがやってきて賑やかに! ”パスタ体験”のお客様もこのサプライズに気持ちよく賛同してくださり、石窯焼きイモからまるごと石窯焼きカボチャまで一緒に楽しんでいただいた。

そしてメインの石窯パン! 写真がご趣味だというお客様の素敵なショットでご紹介。
当別『紙しこうき』手打ちパスタ体験・石窯パン完成 当別『紙しこうき』手打ちパスタ体験・石窯パン試食

見事な焼き上がり。やはり窯には精霊が宿っているのだろうか?もちろん即食べつくされたのは言うまでもない。

”パスタ体験”で本州からお越しになったお客様も、北海道ならではの遊びを堪能してくれたよう。当別の皆さんに石窯パンのお礼と、ご自身の手打ちパスタをご馳走してくださった。地元の方との交流も生まれ、こちらの方こそ楽しませていただいた!

「石窯ひとつでいくらでも楽しめるね~」と近藤マスターもニンマリ。本当に石窯に火が入ると人が集まる。そして心も温まる!これから雪の季節はちょっとお休みになるが、また来春からは活躍してくれそうだ。


当別『紙ひこうき』の”『手打ちパスタ』と『コーヒー焙煎』 に挑戦!~ログハウスでの手づくりパーティー”
お申し込みは『北海道体験.com』で!!

★この日体験してくださった本州のお客様から素敵なコメントを頂きました!★

2008.11.27 | | Comments(0) | Trackback(0) | 出張報告!

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つちばく

Author:つちばく
札幌市在住でなぜか「江別」好き。友達は殆ど江別、そして農家・・・

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