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明日は釧路で『1day ル ゴロワ Dinner』

いつも江別の野菜を使ってくれている、『フランス風北海道料理』の名店、東京の『ル ゴロワ』が、明日1日限りのディナーを釧路全日空ホテルで開催する。

一昨年つちを生産者まわりに同行させてくださった、楡金総料理長の呼びかけで実現した夢の企画。

・・・というわけで、明日~明後日と釧路へ”出張”です。

そしてこのディナーにも江別・宮本農園「ベビーリーフ」が登場するべく、我々より一足早く、昨日江別から釧路へ旅立っていった。これも楡金シェフの温かい心遣いだ。

いつの日か、北海道で『フランス風北海道料理』を作りたいと願っていた大塚夫妻の夢の第1歩がどう花開くか、楡金シェフ&全日空ホテルの素晴らしいスタッフとの競演、そして宮本さんのベビーリーフ、何から何まで楽しみ!いってきま~す。

2008.02.25 | | Comments(0) | Trackback(0) | 出張報告!

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Author:つちばく
札幌市在住でなぜか「江別」好き。友達は殆ど江別、そして農家・・・

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