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江別『PICCO BAKERY』

江別は新店ラッシュ。こちらは中央町に今月オープンしたばかりの江別『PICCO BAKERY』
   江別『PICCO BAKERY』外観 江別『PICCO BAKERY』西村弥彦シェフ tr


4番通に「焼きたてパン」の旗を見つけ、そこを曲がるとすぐ。目が覚めるような真新しい店。

西村弥彦オーナーは、「HOKUO」や「もりもと」、「ドルチェ・ヴィータ」などで職人として働いていたそうだ。
       江別『PICCO BAKERY』店内 江別『PICCO BAKERY』クロワッサン

惣菜パンなど種類が豊富。つちはバゲット、はるゆたかの山パン、クロワッサンを頂いたが、どれも塩味、甘味がはっきりしたパンだ。

”江別パン文化”も奥が深い。


『PICCO BAKERY』

江別市中央町42-29
TEL:011-378-9420
9:00~17:00(水曜・第3火曜定休)

2015.01.20 | | Comments(1) | Trackback(0) | 江別

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Author:つちばく
札幌市在住でなぜか「江別」好き。友達は殆ど江別、そして農家・・・

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