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米村牧場に滋賀からのお客様

5月22日(火) 米村牧場チーズ工房プラッツにはるばる滋賀県からお客様がいらっしゃった。

JTB主催の「移住体験プラン・おためし暮らし15日間」に参加されている和田秀勝さん、紀久子さんご夫妻だ。

このプラン、北海道移住を考えている方向けの長期滞在型ツアーで、滞在中は完全自由行動。今回つち&江別生産者で、このツアーのお客様向けの体験メニューをご用意。和田ご夫妻が初めてご参加くださったのだ。

当日はピカピカの快晴! まずは米村牧場の自家菜園にて、今まさに採り放題のアスパラ刈りを体験して頂いた。
     20070526144425.jpg 20070526144439.jpg


「うわぁ、可愛い~!」

と歓声を上げる紀久子さん。その隣でおもむろに採れたてのアスパラをガリッと口に運ぶ秀勝さん。

「甘いよ。ほら食べてみなさい。」

お2人とも生のアスパラをその場でほおばり、来場早々にワイルドライフを満喫!
     20070526144456.jpg 20070526155217.jpg

アスパラ、うど、ニラ、ルバーブ・・・収穫物を抱えチーズ工房内キッチンに入って、まずは今朝絞りたての牛乳手づくりチーズを味わって頂いたら、今度は一緒にお昼ご飯づくり。

本日のメニューは...
            ミルクおこわ          アロニア入りカウボーイケーキ
     20070526144510.jpg 20070526145238.jpg

           ルバーブジャム              手づくりバター
     20070526144525.jpg 20070526144540.jpg

これに茹で上げたアスパラと、調理内容はてんこ盛りだ。しかし「普段料理は全く・・・」という秀勝さんがエプロンを着けた途端、真剣かつ誠実に作業をこなし、ご夫婦の共演でみごと全品完成。
     20070526155150.jpg 20070526144555.jpg

自然体な米村牧場メンバーと一緒に囲む昼食もリラックスして楽しんでいただけたよう。お2人とも旅行と食べ物が大好きなご様子で、素朴な料理に全て「おいしい!おいしい!」と感激してくださった。

デザートは米村千代子さんが作った”ライブシフォンケーキ”(つち命名) 
                 20070526145255.jpg

実習で作った”カウボーイケーキ”は札幌にお住まいのお嬢様とお孫さんへのお土産にお持ち帰り頂いた。

「おじいちゃんが作ったケーキなんて、娘も孫もビックリしますよ!」と紀久子さん。

お土産はプラッツのチーズとサツラク農協の生産者限定ヨーグルト、手づくりバターにルバーブジャムなど。両手にいっぱいの荷物を抱え、笑顔でお帰りになった。

「来てよかった~!!」

繰り返しおっしゃって頂いた言葉に、我々も胸がスッとする。道外の方に少しでも北海道の魅力を伝えられたかな・・・? 和田ご夫妻との出会いがほんの少し自信を与えてくれた。ありがとうございました。またぜひ北海道へ、江別へ!

2007.05.30 | | Comments(6) | Trackback(0) | 江別

コメント

江別めぐり

つちさ~~ん。
そろそろ、江別めぐりに連れてってください。
江別の美味しい店や農園をめぐりたいなあ。
連絡待ってるよ~

2007-05-31 木 14:37:36 | URL | 寿司屋のおかみさん小話 #- [ 編集]

「えべつイン」で拝見し
題名につられて初めてやってまいりました。
米村さんのチーズは
新聞記事でも気になっていましたし
いつぞや「江別ぶらっと」のセールで買いそびれて
それからずっと気になっていました。

こんなおもてなしができるなんて、すごいなあ~。
いいなあ~。うらやましいなあ~。
地元にいても“灯台下暗し”。
身近にこんな魅力があることに案外気づいていません。

私もその「移住体験ツアー」とやらに参加してみようかな?
既に住んでる人はダメですかね?

2007-06-03 日 06:33:27 | URL | akemifa #/pdu0RA. [ 編集]

おかみさんへ

きゃぁーご無沙汰で~す!放浪生活で自分のブログ更新も怠っているつちです。
今月は「そば」体験メニューを企画しまーす。ブログでもご案内しますよ!
いつか、江別めぐりツアーもやりたい!
おかみさん、お力お貸しください!

2007-06-03 日 21:02:50 | URL | つち #- [ 編集]

akemifaさま

コメントありがとうございます!
米村牧場チーズ工房はぜひぜひ訪れてみてください! なぜか心が開放される牧場なんです!
今後、体験メニューもブログでご案内する予定です。今月は「そば」がテーマ。ぜひご参加くださーい!

2007-06-03 日 21:09:42 | URL | つち #- [ 編集]

今月のテーマがそば とは・・・?

そういえば今気づきましたが
このブログのタイトルにもある「江別まるごとグルメの会」とは、どういうものですか?
仲間に入れていただくことなどできるのでしょうか?

2007-06-04 月 21:16:41 | URL | akemifa #/pdu0RA. [ 編集]

akemifaさま

まるごと江別グルメ会は江別農家のおかあさんたちとその応援団の地元農産物PR活動グループです。地域農産物を使った料理提案などを市民向けに行ってます。趣旨に賛同されて一緒に活動できる方なら参加可ではないでしょうか? ご興味あったらお問い合わせください。

そう、今月は「そば」の体験メニューをリリースします。今週中にブログで案内します(と思います・・・)

2007-06-05 火 00:03:17 | URL | つち #- [ 編集]

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Author:つちばく
札幌市在住でなぜか「江別」好き。友達は殆ど江別、そして農家・・・

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