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江別『宮本農園』の卵パンケーキ~『HACK BERRY 珈琲』

6月10日(火)、久しぶりの『ケータリング美利香』の会合。場所は前回同様、江別『HACK BERRY 珈琲』。ワイワイガヤガヤの長時間打ち合わせに目を瞑ってくれる有難い店である。

『ケータリング美利香』は今年、結成以来最大の仕事を9月初に控えている。今日はそのメニューの検討会だ。これについてはまた後日ご紹介するとして…本日は『HACK BERRY 珈琲』のメニューの方がテーマ。
       『HACK BERRY 珈琲』メニュー 『HACK BERRY 珈琲』スフレパンケーキ
メニュー表を開くと、おおっ!! 「宮本農園平飼い卵使用」の文字!素晴らしい~

つちは巷で話題の(?)「スフレパンケーキ」を試すことに。 おかげ様で風邪はほぼ完治し、鼻通りもよくなっって味覚を取り戻した。でも白状すると打ち合わせに気を取られて集中して味わえなかった。 ただ普通のパンケーキよりやはり卵が決め手になっているのだろう。卵の味わいが印象に残った。卵好きはこっちだな。

会計をしていると、折しも宮本恵美子さんが卵を納品するところに遭遇。 ローカリゼーションは店の心地よさにも繋がっている。

2014.06.11 | | Comments(0) | Trackback(0) | 江別

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Author:つちばく
札幌市在住でなぜか「江別」好き。友達は殆ど江別、そして農家・・・

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