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『ケータリング美利香』は留萌へ~

毎年『ケータリング美利香』が試食品を提供させて頂いている『ホクレン新品種パネル展示会』。今年はなんと留萌支所での開催となった。前々回は岩見沢、前回は苫小牧と、目的地は次第に遠のいて行くのだが、それでもお声を掛けて下さるホクレンさんに感謝。

さて10月11日(金)、野幌公民館にて留萌に向けての試作及び打ち合わせが行われた。今回も新品種の顔ぶれは同じ。
       『ケータリング美利香』くりふぶきの生姜酢マリネ 『ケータリング美利香』きたかむいのきんぴら
カボチャの「くりふぶき」、馬鈴薯の「きたかむい」
       『ケータリング美利香』ひかるのマスタード和え 『ケータリング美利香』人参のきんぴら
同じく馬鈴薯「ひかる」、ニンジンの「紅ぞろい」
       『ケータリング美利香』野菜入りバターピラフ 『ケータリング美利香』もち米ピーマン詰め
米の「ほしまる」、それにスイートコーンの「ポロピリカ」。さらに今回は、新品種ではないが、もち米を一般家庭でもっと普及させたいとの依頼を受け、簡単もち米料理を試作中。写真のピーマン詰めはアドリブで作ったもの。意外にも蒸しピーマンが美味しい!

ちなみに美利香メンバーの中では馬鈴薯のひかるが人気。もう何年も普及活動(?)しているのだが、なかなか市場にお目見えしない。

さてさて本番は11月8日(金)。どなたでも入場可能なので、お近くの方は是非お越しください。

2013.10.11 | | Comments(0) | Trackback(0) | 江別

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Author:つちばく
札幌市在住でなぜか「江別」好き。友達は殆ど江別、そして農家・・・

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