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江別『お菓子工房 ラ・プティ・スリーズ』の夏休み

以前お知らせしたとおり、江別『お菓子工房 ラ・プティ・スリーズ』は本日7月27日(土)が今月の最終営業日。来月1ヵ月間は夏休みに入る。

江別『お菓子工房 ラ・プティ・スリーズ』夏のチーズケーキ26日(金)日、5周年のお祝いを兼ねて、夏休み前の駆け込み来店。そしてお目当てはこちら、「夏のチーズケーキ」結城恵パティシエが色々なチーズを試して、やっと完成させた新作だ。

チーズケーキという重い響きに、季節を問わずだんだん食指が伸びなくなっているつちだが、さすがは結城さん。”夏の”という枕詞通り、さらりと涼やかなチーズケーキである。

ふわりと口解けの良い食感、酸味も程よく、余計な後味を残さない。

あ~幸せ♪ 9月にはどんな幸せを届けてくれるのだろうか? 楽しみに待ちたい。

2013.07.27 | | Comments(0) | Trackback(0) | 江別

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Author:つちばく
札幌市在住でなぜか「江別」好き。友達は殆ど江別、そして農家・・・

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