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今週末は、初イベント『まるごと江別』

あ~~もう夏も終わりかぁーー

いや、まだ終わっていない。8月30日(土)、江別の夏を彩る暑い、熱いイベント、『まるごと江別』が開催されるのだ。

江別市内のレストランが出店するほか、アーティストの生演奏、様々な体験メニューも用意されているとのこと。

しかも今回は、「農業まつり」「小麦フェスタ」「えべつスイーツフェスタ」まで同時開催。なんだかスゴイことになりそう。

『まるごと江別』出店予定の江別フレンチ『シェ・キノ』は串焼きソーセージやチキンのハーブ焼きなど肉メニューが充実。それにトルティーヤ各種、もちろん「江別キッシュ」もあり。

江別イタリアン『ダイニング木の家』は、江別野菜とチキンのカレー、エゾシカラグーのスパゲティ、そして季節の”サンマ”が登場するとか。

他にも沢山の出店があるので、これは朝食抜きで出かけた方がいいかも・・・


『まるごと江別』

(日 時) 8月30日(土) 10:00~16:00

(場 所) 江別市役所特設会場(江別市高砂6番地)

※「江別スイーツフェスタ」や「小麦フェスタ」、「農業祭り」も同時開催

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2014.08.27 | | Comments(0) | Trackback(0) | 江別

聖子ちゃんのミニパプリカ

最近のMy favorite、江別『いとうファーム』伊藤聖子さんが長らく手掛けるミニパプリカ。巷ではミニパプリカという名でピーマンより一回り小さく細長いものも売られているようだが、これは平たくて本当にミニチュアサイズ。
       伊藤聖子さんのミニパプリカ ミニパプリカのラタトゥイユ
写真のツヤとエナメル質な真紅を見てお分かり頂けると思うが、がっちりと固い。これがラタトゥイユにするとトゥルルンと舌に心地よい食感を奏でるのだ。

中にはぎっしり種が詰まっているのでちょっと作業性は悪いが、肉厚で存在感は大。

『MaY MARCHE』『ふたりのマルシェ』で見つけたら是非お試しを!

2014.08.25 | | Comments(0) | Trackback(0) | 江別

トマトに始まりトマトに終わる~8月の「シェ・キノ クッキング」

8月20日(水) 月例江別フレンチ『シェ・キノ』による料理教室=「シェ・キノ クッキング」が開催された。ついに実現した、最初から最後までトマト尽くし、トマトフルコースメニュー! テーマもそのまま、「夏だ! トマト料理だ!!」。 ヒネリも何もない。トマトは上から読んでも下から読んでもトマトなのだ!

 ☆トマトフォンデュ
 ☆トマトオムレツ
 ☆スパゲッティー サルサ ポモドーロ
 ☆オイルサーディンとトマトのチーズ焼
 ☆トマトパン
 ☆ミニトマトのオレンジマリネ


まずは「トマトオムレツ」、「スパゲッティー サルサ ポモドーロ 」のベースとなる「トマトフォンデュ」から行こう。
       キノクッキング「トマトフォンデュ」2 キノクッキング「トマトフォンデュ」3


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2014.08.21 | | Comments(2) | Trackback(0) | 江別

2014年の江別『ふたりのマルシェ』

お盆のWeekendはマルシェ三昧。前日『MaY MARCHE』に続き、8月17日(日)は江別『いとうファーム』 『ふたりのマルシェ』。こちらは毎週日曜開催中。
       『ふたりのマルシェ』2014_1 『ふたりのマルシェ』2014
”ふたり”とは若き麗し農女2名のことだと思っていたら、最近は逞しい農男の姿も(ちょっと隠れちゃってますが)。トリオマルシェになっております。
       『ふたりのマルシェ』2014トマト 『ふたりのマルシェ』2014白ゴーヤ


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2014.08.19 | | Comments(0) | Trackback(0) | 江別

『MaY MARCHE』2014の江別組

8月16日(土)、今年はなかなか行けず、今回初の『MaY MARCHE』
       『MaY MARCHE』2014伊藤聖子さん 『MaY MARCHE』2014宮本和喜さん
出店者はほぼ去年通り。江別組も元気だ。『いとうファーム』伊藤聖子さん。ひと夏ですっかりやせ細っている・・・ 「息子にこきつかわれて・・・」と苦笑。 ロマネスコ、サボイキャベツ、丸オクラ、ミニパプリカ、白ナス、緑ナスなど多品種少量。

『宮本農園』のお父さんこと宮本和喜さんは、なぜか『MaY MARCHE』では江別とは違う顔を見せる。メキシコの屋台のおじさんのみたい。もちろん”ブランド”のエミメロンがメインだが、レストランから需要の多いというミニズッキーニ(長さ10㎝ほど)やナスタチウム、そうめんかぼちゃなども。


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2014.08.17 | | Comments(0) | Trackback(0) | 江別

当別『つじの蔵』の放牧乳製品

8月8日(金) 久しぶりに当別『つじの蔵』へ。こちらは辻野建設工業㈱直営の当別産品”セレクトショップ”(「社長のブログ」でおなじみ(?)の辻野浩社長の説明によると)。

ここで今月17日までの限定でレアな道内の放牧牛乳製品を扱っている。その中に足寄『ありがとう牧場』の製品があると知り、これは手に入れなければと足を延ばした。
       当別『つじの蔵』放牧牛の乳製品1 当別『つじの蔵』放牧牛の乳製品2


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2014.08.10 | | Comments(2) | Trackback(0) | 江別

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Author:つちばく
札幌市在住でなぜか「江別」好き。友達は殆ど江別、そして農家・・・

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