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「MaY MARCHE」今年も始まる

6月24日(日)、マーカス・ボスさん主催のマルシェ=「MaY MARCHE」が今年もスタートした。

早朝、どんよりと重い雲が札幌の空を覆っていたのだが、マルシェ会場に到着した頃には燦々と強い陽射しが降り注いでいた。オープン10:30。つちが到着したのはわずか10分後くらいだったのだが、すでにレジ前に長蛇の列。マーカスさんの絶好調な声が響いている。まさにマルシェ日和。
『MAYマルシェ』2012.6伊藤聖子さん『MAYマルシェ』2012.6宮本恵美子さん tr
まずはマルシェの顔となる、この江別の2人の活き活きとした姿から。


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2012.06.27 | | Comments(2) | Trackback(0) | 江別

『OTTOUNO(オットウーノ)』のコースがお得なワケ

6月21日(木)、江別とも関わりの深ぁ~い、宮の森のイタリア料理店『OTTOUNO(オットウーノ)』を久しぶりに訪れた。

今までもランチ、ディナーともに何度か頂いているが、本日は初めての”シェフお任せディナーコース”。何がどう出てくるのか全てはお楽しみである。
       イタリア料理店『オットウーノ』「ヤングコーンとフォアグラのソテー バルサミコソース」 イタリア料理店『オットウーノ』「平目と桃のカルパッチョ」


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2012.06.25 | | Comments(0) | Trackback(0) | 出張報告!

6月の「シェ・キノ クッキング」で野菜満喫

6月20日(水)、月に1度の江別フレンチ『シェ・キノ』料理教室。江別の直売所も色彩豊かになってきたこの時期。今回のテーマは「そろそろ夏・野菜を使った料理」。前菜、メイン、そしてデザートにも江別の旬の農産物がふんだん使われていた。

 ◆季節野菜とトマトドレッシング
 ◆豚肉と鶏肉と椎茸・枝豆のテリーヌ
 ◆カレイと夏野菜のスープ仕立て
 ◆江別産ルバーブのタルト


今回はテリーヌとタルトの2品でオーブンを使うので、スケジュールはかなりハード。まずはいつものようにデザート「江別産ルバーブのタルト」の仕込から。
       「シェ・キノ クッキング」2012.6「江別産ルバーブのタルト」1 「シェ・キノ クッキング」2012.6「江別産ルバーブのタルト」2


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2012.06.21 | | Comments(2) | Trackback(0) | 江別

ひと月遅れのナンタケットバスケット

グルメではなくクラフト話題が続きます。

4月からあらためて挑戦しているナンタケットバスケット、オーバルのトートバッグ。5月は”切腹”のため参加できず、ひと月遅れで進行中。前作とは大きさも形もランクアプして一苦労。前回の教室では1段で時間切れになってしまったのを、宿題で56段までなんとか編み上げた。
       『ナンタケットバスケット教室』6月-1 『ナンタケットバスケット教室』6月-竹島先生作品


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2012.06.19 | | Comments(0) | Trackback(0) | 未分類

江別産(?)のシャツを初めて着る!

6月16日(土)久しぶりの中距離(?)ドライブ。・・・と言っても念のため連れの運転にて。

長沼にある『GALLERY BOX-M』へとやって来た。お隣は「㈱シーボルト 珈琲”考”房」という意味深長な看板が架かるカフェだ。

このギャラリーで今月12~17日まで、江別在住”服職人”=藤井祐人さんのブランド『RIPOSO.』の展示販売会が行われている。

「江別産の洋服に出会える!」

そんな物見遊山な興味は、作品を前にして途端に”着てみたい”という現実的な欲求に変わった。
                『RIPOSO.』展示会1


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2012.06.16 | | Comments(0) | Trackback(0) | 未分類

江別産チーマ・ディ・ラーパを初めて食べる

6月9日(土) 久しぶりの江別の畑訪問だ。病院に収容されている間に田植えもすっかり終わり、畑からはラディッシュ、レタス、カブ、それにブロッコリーやカリフラワーも収穫が始まった。もちろんアスパラガスは最盛期。

そんな中、この人は変わらず我が道を行っている。
       江別『伊藤農園』ビート・キオッジャ 江別『伊藤農園』ビート・キオッジャ断面


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2012.06.13 | | Comments(0) | Trackback(0) | 江別

1度でいい体験

またご無沙汰してしまいました。ワタクシゴトですが、ご心配頂いている方もあるので一応事情をご報告いたします。

人生初の入院&切腹、いえ手術体験をしてきました。無事成功し経過も良く、予定より早く退院、その後の診察でも問題なしとのことで順調に快復して・・・いました。

しかし、やはり歳のせいですかねぇ~、ここへ来てまた体調不良です。やはり切腹したら1か月は大人しくしてないとダメですね。早速腹筋+腕立て伏せしたのが良くなかったのか?

何事も経験と思い前向きに臨みましたが、何と言う親不孝者でしょう・・・ やはり1度限りでいい体験でした。

江別フレンチ『シェ・キノ』を代表して洋子マダムが(ミスドを持って・・・)お見舞いに来て下さいました。嬉しかったなぁ。
その他江別の農家さんからも多くの励ましをいただきました。ホント、皆さん、ありがとうございました。

病院を出たら、札幌は街中ライラックが満開でした。1週間ちょっとですが入院している間に季節は確実に廻っていました。

のんびりですが、またブログ更新も再開します。

ちなみに切腹は刃渡り20㎝で縦切りでした。

2012.06.10 | | Comments(2) | Trackback(0) | 未分類

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Author:つちばく
札幌市在住でなぜか「江別」好き。友達は殆ど江別、そして農家・・・

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