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今年も江別でフランス野菜に挑戦!

昨年6月、まるごと江別グルメ会の料理講習に訪れてくれた蓼科高原エスポワール藤木シェフがお土産に持ってきてくれたフランス野菜の種。昨年の実験栽培結果(?)を踏まえ、今年は本格的にトライすることになった。

6月3日(日)にまるごと江別グルメ会の5軒の農家に引き取られていった苗はサボイキャベツ、ブロッコリー・ロマネスク、セロリラブ、軟白たんぽぽ。
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2007.06.29 | | Comments(0) | Trackback(0) | 江別

「小さなベリー農園」 in EBETSU

6月10日(日)加工品フェアでもお馴染みのアトリエ陶 風の村敷地内に”小さなベリー農園”が誕生した。
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ショートショート フィルム フェスティバル や札幌デザイナーズウィークなどの文化イベントを主催している㈱マーケティング・コミュニケーション・エルグとノースウェーブのDJナオミさんの呼びかけで、ここにブラックカーラント(カシス)の苗を植えて、その成長過程を皆で楽しもうという企画だ。


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2007.06.28 | | Comments(0) | Trackback(0) | 江別

米村牧場に関西からお客様 第2弾!!

6月13日(水) JTB主催の「移住体験の旅14日間」ご参加のお客様お2人が米村牧場チーズ工房プラッツを訪問。5月に滋賀からお越しになった和田ご夫妻同様「牧場のおいしい食体験」を満喫された。

今回のお客様は滋賀の細矢三千子さん、そして大阪の山本美和子さんのダブルレディース。何とお2人とも今日は”おとうさん”を置いて奥様同士のご参加。
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2007.06.25 | | Comments(4) | Trackback(0) | 江別

青トマトにびっくりの料理講習会

6月3日(日) まるごと江別グルメ会の毎年恒例「プロによる料理講習会」が開かれた。

講師は札幌のイタリアン「グロッソ」の丸山浩司シェフ。テーマは「旬の野菜を使ったイタリア料理」だ。
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メニューは・・・
1.アスパラガスのポタージュ
2.ピッツァ
3.青トマトの肉詰めフリッター
4.キャベツとえびのパスタ



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2007.06.16 | | Comments(5) | Trackback(1) | 江別

えぞ但馬牛の直販予定

江別が誇る名畜産品「えぞ但馬牛」の直販が決定した模様。まだ食べたことのない方、チャンスです!

日 時  6月14日(木)、15日(金)
     ※10:00~17:00の販売予定               
場 所  Aコープ江別店


Aコープ江別店
江別市元江別779-1
TEL 011-389-8703


2007.06.12 | | Comments(4) | Trackback(0) | 江別

サツラク春の研修会で五感充足!

5月29日(火) 米村牧場チーズ工房プラッツで、サツラク婦人同志会の毎年恒例「春の視察研修会」が行われた。
サツラク農協に加入している牧場のかあさんたちが牧草刈りの繁忙期前に一同に集まり、互いに鼓舞激励し合う重要なイベントだ。

この日のメニューはフラワーアレンジメント、チーズ工房見学、特製フレンチの昼食、ビオラ演奏会。
フラワーアレンジメントの先生を務めるのは、米村牧場の長女でもあるフラワーショップいしざか米村さやかさん。さやかさんの明るく快活なレクチャーで、会場は一気に華やぐ。
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2007.06.09 | | Comments(2) | Trackback(0) | 江別

江別に小さなベリー農園が誕生

加工品フェアでもお馴染みのアトリエ陶・風の村農園の一角に「小さなベリー農園」が誕生する。

ショートショート フィルム フェスティバル や札幌デザイナーズウィークなどの文化イベントを主催している㈱マーケティング・コミュニケーション・エルグとノースウェーブのDJナオミさんがここに”ブラックカーラント(カシス)”の苗を植えて、その成長過程を皆で楽しもうと呼びかけている。

収穫までには最低3年を要するというから、それまでの間には色々な物語が生まれるに違いない。

詳細はナオミさんのブログをご覧ください。

2007.06.07 | | Comments(0) | Trackback(0) | 江別

ここは天国か地獄か?杜のそば道場

昨今「メタボリック」だ、「トランス脂肪酸」だと、横文字の脅威が我々日本人を不安に落としいれていますが・・・

そーんなものとは無縁の世界がここ日本に、北海道に江別に残されていた!

「そば」
なんと健康的、牧歌的、禁欲的な響き。。。「そば」はなにか日本人の心の故郷を思わせる。その精神的世界へはまってしまった人達が今日もここに集まって来る。
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2007.06.06 | | Comments(2) | Trackback(1) | 江別

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プロフィール

Author:つちばく
札幌市在住でなぜか「江別」好き。友達は殆ど江別、そして農家・・・

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