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八幡では麹づくりの終盤

わぁ~、もう3月です。早い!”農家の冬休み”も間もなく終わり・・・いや、実は農家の母たちに冬休みはないのです。。。

2月27日(火) 江別・八幡にある加工所、「手づくりの里やはた」は熱気に包まれていた。。。
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2007.02.28 | | Comments(2) | Trackback(0) | 江別

2月まるごと江別グルメ会料理教室

2月20日(火)毎月恒例のまるごと江別グルメ会料理教室が開催された。

今回の講師はアロニア菓子のスペシャリスト=岡村初枝さんチーズ工房プラッツ=米村千代子さんのペア。メニューも各々のスペシャリテを披露。
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今月のメニュー!
1.チーズフォンデュ
2.豚バラ肉のサラダ
3.アロニアパウンドケーキ
4.ごぼうのお菓子


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2007.02.28 | | Comments(0) | Trackback(0) | 江別

「かあさん直送・・・」は大盛況!

2月16日(金)~17日(土) 野幌駅前の「江別ぶらっと よってけ かってけ たべてけ屋」にて、第3回「かあさん直送 手づくり加工品フェア」が開催された。
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2007.02.22 | | Comments(2) | Trackback(0) | 江別

1月まるごと江別グルメ会料理教室

1月16日(火)毎月恒例のまるごと江別グルメ会料理教室が開催された。

講師は豊幌チームの伊藤聖子さん伊藤智恵美さんのダブル伊藤。
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今回のメニューは白菜がテーマ。そして巻物の魔術師のロールケーキが登場!

今月のメニュー!
1.ひき肉の白菜包み蒸し
2.人参・つくこん・たらこ和え
3.茹でたこ白菜サラダ
4.昆布と野菜の牛乳スープ
5.ロールケーキ


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2007.02.15 | | Comments(2) | Trackback(0) | 江別

かあさん直送!加工品フェアが再び・・・

昨年クリスマスイブと1月28日に、江別市民会館で行われ、大好評だった 「かあさん直送! こだわり加工品フェア」が、野幌駅前「江別ぶらっと よってけ かってけ たべてけ屋」で、またまた開催することが決まった!

なにしろ前回、前々回とも、関係者ですら買い損なったくらいの繁盛振り。お目当てがある方は午前中に訪れることをお勧めする。。。

《出店予定メニュー》
 米村牧場チーズ工房「プラッツ」の手作りチーズ
 岡村農場「はるちゃんのトマトケチャップ」
 「エム・アイ工房」より、「ロールケーキ」、「餡餅」など
 ㈱輝楽里の”てるちゃん味噌” 
 ”英”倶楽部高橋農場「えぞ山わさび」
などなど・・・

《場 所》 「江別ぶらっと よってけ かってけ たべてけ屋」
       野幌商店街内(野幌町55―5、8丁目通り沿い)
       TEL:391―9105
《日 時》 2月16日(金)、17日(土)
        10時~18時(予定)


12月の加工品フェアの様子はこちら↓↓↓
http://tutibaku.blog56.fc2.com/blog-entry-68.html
       

2007.02.08 | | Comments(0) | Trackback(0) | 江別

エゾ鹿猟を見た!

1月28日(日) 東京から帰札した翌日、再び十勝・上士幌へと旅立った。目的は今シーズン最後となるエゾ鹿猟を見るためだ。もちろん初の経験。この冬、度々食してきたエゾ鹿がどのように狩猟されているのか・・・その現場を訪ねた。

上士幌町役場の紹介で北海道猟友会上士幌支部の皆さんと同行させて頂くことになった。出発は朝8:00。4台の車に各々3~4名が乗り込み、無線で交信しながら、まずは狩場探しだ。
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2007.02.02 | | Comments(3) | Trackback(0) | 出張報告!

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Author:つちばく
札幌市在住でなぜか「江別」好き。友達は殆ど江別、そして農家・・・

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