つちばくのまるごと江別グルメ通信　～江別　美食の街より

当別『家具工房旅する木』のスペシャルナイトと「理科実験室」での実験

6月27日（土）　この日の夜は、”椅子づくり”以来すっかりお邪魔する機会が増えた『家具工房旅する木』で、初の「工房コンサート」が開かれた。
　　　　　　　　　　　　　　　　
18：30開演。夕暮れに染まる「旧東裏小学校」の元体育館に、地元の方を含め50人以上の観客が集合した。
　　　　　　　

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2009.07.04 | | Comments(0) | Trackback(0) | グルメ出張報告！

ゴッツェ氏の亜麻仁のパン

千歳の『ゆかいな畑』の山口洋子さんに亜麻仁パン「ラインフラックス」を特注したのも数日前。
再び”亜麻仁のパン”に出会うことになった。

6月27日（土）　吉祥寺でスイス・ドイツ菓子の専門店を営んできたポール・ゴッツェ氏の講習会に参加した。何とこの講習会、１０：３０～１５：００までノンストップのスケジュール。実際には１５：３０過ぎまで続いた。メニューも盛りだくさんで3種類のパン、1種類のケーキ、さらにチーズのスプレッドまで作るという内容。参加者が次々と脱落、着席していく中で、恐らく７０を超えているであろうゴッツェ氏は、一瞬たりとも手を休めることなく立ちっぱなしで実演を続けられた。その情熱とプロ意識にただただ圧倒されるばかりだ。
　　　　　　　　

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2009.07.02 | | Comments(0) | Trackback(0) | グルメ出張報告！

千歳”千産千消ツアー”と亜麻仁のパン

6月25日（木）　つちが”北海道女性農業者界”のドンと呼ぶ中村由美子さんのお声がけで、この日行われた千歳市民のための「まちめぐりガイドバス～農村編～」昼食会へお邪魔した。

この催しは千歳市が市民に千歳市の魅力をアピールするため毎年行われているようだ。この日も大型バス1台満席状態で大勢の市民の方々が参加していた。
　　　　　　　　
この日の”千産千消”（＝千歳の産物を千歳で消費する）ランチを用意したのは、あの『ケータリング美利香』メンバーでもある、中村さんと『手作りアイス花茶』の小栗美恵さん。そしてふれあいファーム『みなみ農園』の南さん、『ゆかいな畑』の山口洋子さんだ。

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2009.06.30 | | Comments(0) | Trackback(0) | グルメ出張報告！

『ランチの店ｍｏｔｔｙ（モッティ）』で”朝カフェ”！

6月20日(土)、実はこの日豊幌の畑めぐり～江別のお菓子『ラ・プティ・スリーズ』～その他諸々の多重スケジュールで江別を走り回っていた。

この日の始まりはa.m７：３０の”朝カフェ”だった。
４月に初めて訪れて以来、ずっと機会を狙っていたこの”朝カフェ”をしに、『ランチの店ｍｏｔｔｙ（モッティ）』へやってきた！
　　　　　　　　　　　　　　　　　